Pinot Noir BIO

2017 BARRIQUE

Un Pinot Noir aux tannins encore forts que le vieillissement en bouteille n’a pas encore complètement apprivoisé. Fort, masculin, facile à associer avec divers types de viande rouge.

barrique

EU500x500

GAMME	—	Vigneron
CÉPAGE	—	Pinot Noir (100%)
ANNÉE	—	2017
COULEUR	—	Rouge
CARACTÈRE	—	Sec
ALCOOL	—	13.5 %
SUCRE	—	1.21 g/l
ACIDITÉ	—	5.29 g/l
ÉLEVAGE	—	Barrique
VOLUME	—	750ml
RÉGION	—	DOC-CMD Dealu Mare
DÉGUSTATION	—	Température de la cave (12-15°C)

L’OPINION DE L’EXPERT

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Răzvan Avram | Paharnicul.ro

Fresh seafood and white wine on a stone table. Oysters, prawns and scallops, squids, served by the chef, beautifully laid out on plates, dark concrete background

ACCORDS METS ET VINS

Conseillé avec des champignons, des truffes (ingrédients proches de la terre), des ragoûts, des sarmale de viande de porc et veau, de la pizza, des pâtes à la sauce rouge, des fromages durs et bien affinés : l’Emmental, le Gruyère, le Cheddar, le Parmesan, le Gouda mais aussi les fromages mous à croûte fleurie comme le Brie ou le Camembert.