Pinot Noir BIO

2018 BARRIQUE

Un Pinot Noir avec une couleur intense et attirante, élevé en bois ce qui joue en sa faveur, tandis que les tannins, encore agressifs ont besoin de temps pour s’adoucir ou bien d’un accord gastronomique adéquat.

barrique

EU500x500

GAMME	—	Vigneron
CÉPAGE	—	Pinot Noir (100%)
ANNÉE	—	2018
COULEUR	—	Rouge
CARACTÈRE	—	Sec
ALCOOL	—	14.9 %
SUCRE	—	2.01 g/l
ACIDITÉ	—	5.99 g/l
ÉLEVAGE	—	Barrique
VOLUME	—	750ml
RÉGION	—	DOC-CMD Dealu Mare
DÉGUSTATION	—	Température de la cave (12-15°C)

L’OPINION DE L’EXPERT

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Răzvan Avram | Paharnicul.ro

Fresh seafood and white wine on a stone table. Oysters, prawns and scallops, squids, served by the chef, beautifully laid out on plates, dark concrete background

ACCORDS METS ET VINS

Conseillé avec des champignons, des truffes (ingrédients proches de la terre), des ragoûts, des sarmale de viande de porc et veau, de la pizza, des pâtes à la sauce rouge, des fromages durs et bien affinés : l’Emmental, le Gruyère, le Cheddar, le Parmesan, le Gouda mais aussi les fromages mous à croûte fleurie comme le Brie ou le Camembert.