Sauvignon Blanc

2020

 

Vin proaspăt, sprinten şi prietenos, cu arome delicate de flori de salcâm, soc şi citrice
GAMA DFR
SOI Sauvignon Blanc (100%)
AN 2020
CULOARE Alb
CARACTER Sec
ALCOOL 13.5 %
ZAHĂR 0.49 g/l
ACIDITATE 6.1 g/l
MATURARE Inox
VOLUM 750ml
REGIUNE DOC-CMD Dealu Mare
SERVIRE Bine răcit (3-7°C)

Opinia expertului

Un Sauvignon Blanc delicat, cu trimiteri stilistice către “Lumea Veche” a vinului franţuzesc, o construcţie care se distinge prin prospeţime şi mineralitate. Culoarea este galben pai, strălucitor, iar nasul, discret, aduce flori de iasomie, iarbă proaspăt cosită şi aluzii calcaroase. Corpul este suplu, cu o excelentă aciditate şi alcool bine evidenţiat. Gustul e centrat pe grapefruit alb, lime şi ardei verde, la care se adaugă subtile note picante. Postgustul lung, citric, are o fină astringenţă şi lasă impresii amărui, elegante.

Răzvan Avram | Paharnicul.ro
Fresh seafood and white wine on a stone table. Oysters, prawns and scallops, squids, served by the chef, beautifully laid out on plates, dark concrete background

Asocieri culinare

 

Recomandat împreună cu salate, paste cu sos alb, carne de pasăre, peşte, fructe de mare, mâncare de varză cu afumătură, brânzeturi proaspete: Feta, Burrata, Chevre, Brie