Sauvignon Blanc
2020
Vin proaspăt, sprinten şi prietenos, cu arome delicate de flori de salcâm, soc şi citrice
| GAMA | — | DFR |
| SOI | — | Sauvignon Blanc (100%) |
| AN | — | 2020 |
| CULOARE | — | Alb |
| CARACTER | — | Sec |
| ALCOOL | — | 13.5 % |
| ZAHĂR | — | 0.49 g/l |
| ACIDITATE | — | 6.1 g/l |
| MATURARE | — | Inox |
| VOLUM | — | 750ml |
| REGIUNE | — | DOC-CMD Dealu Mare |
| SERVIRE | — | Bine răcit (3-7°C) |
Opinia expertului
Un Sauvignon Blanc delicat, cu trimiteri stilistice către “Lumea Veche” a vinului franţuzesc, o construcţie care se distinge prin prospeţime şi mineralitate. Culoarea este galben pai, strălucitor, iar nasul, discret, aduce flori de iasomie, iarbă proaspăt cosită şi aluzii calcaroase. Corpul este suplu, cu o excelentă aciditate şi alcool bine evidenţiat. Gustul e centrat pe grapefruit alb, lime şi ardei verde, la care se adaugă subtile note picante. Postgustul lung, citric, are o fină astringenţă şi lasă impresii amărui, elegante.
Răzvan Avram | Paharnicul.ro
Asocieri culinare