Chardonnay BIO

2016

 

Cu un excelent buchet de învechire la sticlă, mineral, echilibrat şi expresiv
EU500x500
GAMA Vigneron
SOI Chardonnay (100%)
AN 2016
CULOARE Alb
CARACTER Sec
ALCOOL 14 %
ZAHĂR 0.7 g/l
ACIDITATE 5.5 g/l
MATURARE Inox
VOLUM 750ml
REGIUNE DOC-CMD Dealu Mare
SERVIRE Rece (7-12°C)

Opinia expertului

Chiar dacă au trecut câţiva ani de la momentul recoltei, vinul este „ca argintul viu”, cu o aciditate perfect racordată la restul componentelor aromatice. Fineţe, complexitate şi echilibru – aşa s-ar rezuma, în doar trei cuvinte, construcţia vinului, mai ales la capitolul textură. Pe lângă declinările de fructe galbene şi citrice verzi, apar şi note datorate maturării la sticlă: coajă de pâine, miez de nucă şi fagure de miere. Pe final rămâne o senzaţie vibrantă de prospeţime, impresii minerale şi aluzii saline. Un vin care face evidente trimiteri stilistice către un Chardonnay de Burgundia.

Răzvan Avram | Paharnicul.ro
Fresh seafood and white wine on a stone table. Oysters, prawns and scallops, squids, served by the chef, beautifully laid out on plates, dark concrete background

Asocieri culinare

 

Recomandat împreună cu peşte sau orice fel de fructe de mare, carne de pasăre, paste cu sos alb, brânzeturi moi, cremoase cu mucegai alb: Brie sau Camembert
?
Acest site foloseste cookie-uri pentru optimizarea continutului. Continuarea navigarii constituie acceptul dumneavoastra ca pagina noastra web sa poata seta fisiere de tip cookie in browserul dumneavoastra. Refuz Accept
×