Opinia expertului

Un rozé robust şi fructat, din Pinot Noir cultivat în regim ecologic, cu o personalitate cuceritoare prin eleganţă şi prospeţime. Culoarea vinului este roz carmin, iar nasul e discret, cu fructe roşii de pădure şi note calcaroase. Corpul este amplu, cu o bună aciditate şi alcool bine evidenţiat. Gustul aduce un mix de căpşuni, fragi şi mure, la care se adaugă fine senzaţii de ierburi mediteraneene condimentate. Postgustul, lung şi răcoritor, lasă impresii minerale şi aluzii mentolate.

Răzvan Avram | Paharnicul.ro

Asocieri culinare

Recomandat împreună cu mâncare pe bază de brânză, sandvişuri cu brânză italiană la cuptor, brânzeturi proaspete: Feta, Burrata, Chevre (de capră)