Chardonnay BIO

2020

 

Vin bien structuré, intense, aux arômes agréables d’agrumes et fruits exotiques
EU500x500
GAMME DFR
CÉPAGE Chardonnay (100%)
ANNÉE 2020
COULEUR Blanc
CARACTÈRE Sec
ALCOOL 13 %
SUCRE  0.3 g/l
ACIDITÉ 5.49 g/l
ÉLEVAGE Inox
VOLUME 750ml
RÉGION DOC-CMD Dealu Mare
DÉGUSTATION Bien frais (3-7°C)

L’OPINION DE L’EXPERT

Un Chardonnay de Dealu Mare, obtenu à partir de raisins BIO, qui associe avec ingéniosité deux attributs séduisants : la fraîcheur et l’onctuosité. La couleur du vin est jaune clair, opalescent tandis que le nez est exotique, révélant des fleurs d’oranger, de l’écorce de citron et des notes minérales. Le corps est plein, avec une texture dense, une excellente acidité et un alcool bien intégré. Le gout vient avec du pamplemousse blanc, du citron vert et de la poire auxquels s’ajoutent des impressions de cacahouètes grillés. La finale, longue et intense, laisse des sensations de coing, de menthe et des allusions de pâtisserie.

Răzvan Avram | Paharnicul.ro
Fresh seafood and white wine on a stone table. Oysters, prawns and scallops, squids, served by the chef, beautifully laid out on plates, dark concrete background

ACCORD METS ET VINS

 

Conseillé en accompagnement au poisson ou à tout type de fruits de mer, volaille, pâtes à la sauce blanche, fromages moelleux, crémeux à croûte fleurie comme le brie ou le camembert.
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