Pinot Noir BIO 2018
Un Pinot Noir matur, frumos evoluat, cu multe fructe roşii suculente, condimente exotice şi o textură fină, mătăsoasă.
| GAMA | — | Vigneron |
| SOI | — | Pinot Noir (100%) |
| AN | — | 2018 |
| CULOARE | — | Rosu |
| CARACTER | — | Sec |
| ALCOOL | — | 14.9 % |
| ZAHAR REZIDUAL | — | 2.25 g/l |
| ACIDITATE | — | 5.78 g/l |
| MATURARE | — | Inox |
| VOLUM | — | 750ml |
| REGIUNE | — | DOC-CMD Dealu Mare |
| SERVIRE | — | Din pivnita (12-15°C) |
OPINIA EXPERTULUI
Un Pinot Noir matur, frumos evoluat, cu multe fructe roşii suculente, condimente exotice şi o textură fină, mătăsoasă. Culoarea vinului este rubiniu deschis, strălucitor, iar nasul, elegant, vine cu fructe de pădure, violete şi impresii condimentate. Corpul este suplu, cu o structură compactă şi taninuri ferme. Gustul aduce fructe negre supracoapte, smochine confiate şi piper. Postgustul, lung şi intens, lasă note de cireşe negre, scorţişoară şi senzaţii minerale. Vinul se exprimă foarte bine fără decantare şi, mai ales, dacă este servit puţin mai rece (14-16 grade).
Răzvan Avram | Paharnicul.ro
Asocieri culinare