Vox Dei alb dulce 2022

O Tămâioasă Românească 100%, din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), un vin dulce cu note aromatice intense şi o construcţie precisă, care îmbina senzaţiile de fructe exotice cu tonurile subtile de ierburi condimentate. Culoare galben pai şi nas delicat, cu busuioc, fagure de miere şi mentă. Corp solid, textură onctuoasă, un rest consistent de zahăr parţial compensat de aciditatea vie şi alcool perfect integrat (11,5%). Gust plin, cu pară bergamotă, ananas şi miere de albine. Postgust foarte lung, cu impresii de gutuie coaptă, anason stelat şi dulceaţă de trandafiri.

Recomandări de servire: tartă cu brânză şi fructe de pădure, pate din ficat de raţă, brânzeuri maturate cu mucegai albastru. Temperatura optimă de consum: 7-12°C.