Arrogance roşu (II) BIO
Un cupaj eclectic, cu 60% Fetească Neagră din 2023 şi 40% Merlot din 2021 (baricat 18 luni), provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), obţinut din struguri BIO. Un vin tânăr şi sofisticat, cu un remarcabil echilibru între aromele de fructe negre şi notele condimentate ale stejarului.
Fişa tehnică
Un cupaj eclectic, cu 60% Fetească Neagră din 2023 şi 40% Merlot din 2021 (baricat 18 luni), provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), obţinut din struguri BIO. Un vin tânăr şi sofisticat, cu un remarcabil echilibru între aromele de fructe negre şi notele condimentate ale stejarului. Culoare roşu închis şi nas elegant, cu vişine supracoapte, piper negru şi vanilie. Textură compactă, taninuri ferme şi alcool bine evidenţiat (14,4%). Gust intens, cu cireşe amare, coacăze negre şi prune afumate, la care se adaugă senzaţii de lemn dulce şi tabac. Postgust lung, cu o fină astringenţă, tonuri de de ciocolată neagră şi aluzii de trufe de pădure.
Recomandări de servire: preparate din carne de vită, vânat, miel, porc. Temperatura optimă de consum: 15-20°C.
